2020.02.28 15:00

☺︎ちょこっとレシピ:夏みかんシロップのサラダ

🔹ドレッシング材料🔹

・夏みかんシロップ　小さじ2

　※シロップの代わりに

　　柑橘のジャム等もとっても合います

・白ワインビネガー　大さじ1

　※白ワインビネガーの代わりにお酢でも

　　OKです

・オリーブオイル　　小さじ1

・塩・胡椒　　　　　少々

①セロリ　1本

　しめじ　半分

　舞茸　　1パック

　枸杞の実/菜の花の花　適量

　炒め用オリーブオイル　大さじ1

⬇️作り方⬇️

・セロリは食べやすい大きさに切り

　しめじと舞茸も割いておきます

・フライパンにオリーブオイルを入れ、

　食材を入れ全て焼き、

　ドレッシングをかけ和える

②人参　　　1本

　デコポン　1個

　※デコポンの代わりにオレンジやみかん

　　などでもOKです

　三つ葉　　1束

⬇️作り方⬇️

・人参は千切りに、三つ葉は1cmくらいに

　デコポンも食べやすい大きさに切っておく

・全ての材料をボールに入れ、ドレッシング

　をかけ和える

・お好みで胡椒を多めにかけても

　美味しいです

【☺︎ワンポイント】

《気を巡らし滞りを取り除く》夏みかん（平）

薬膳料理教室　『薬膳いえごはん』

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