【晩秋〜初冬薬膳料理のお教室】ご案内
皆様、こんばんは😊
いつもHP、インスタグラムをご覧下さり
誠に有難うございます
感染拡大に伴い8、9月とお教室を見合わせて
おりましたが、皆さまからのご連絡、お問い合わせにいつも励みを頂いておりました✨
大変遅くなりましたが、
引き続き感染対策を徹底しながらも
お教室の再開をさせて頂きたくと思い
こちらでご報告・ご案内をさせて頂きます
貴重なお時間を頂く中で
皆様にゆったりと楽しんで頂けますよう
これからも全力で精進して参ります
今後ともどうぞ宜しくお願い致します
早速ではございますが、
《晩秋〜初冬の薬膳料理のお教室》の
ご案内です
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日程候補
11月 7日 日曜
11月10日 水曜
11月12日 金曜
11月16日 火曜
11月19日 金曜
11月21日日曜
追加日程
12月5日 日曜
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※お申し込み方法※
gmailまたはInstagramのDMより
【お名前・ご参加人数・ご希望日程・
ご連絡先（ご住所・電話番号・メール）・
アレルギー・苦手食材】を記載ください
gmail
yakuzen.ie5han@gmail.com
※最新の空き状況はHPのトップページで
ご報告をさせて頂きます
※お一人様でのご参加も大歓迎です😊
※ご連絡を頂きました順番で組ませて頂き
ますこと、ご理解の程よろしくお願い致
します
※複数日程ご都合を頂けます際には、記載
を頂けますと大変有難く宜しくお願いいた
します。
※ご不明な点、キャンセル待ち、その他
リクエストなどいつでもご連絡ください
《テーマ》
気候も良く美味しい食材が溢れる秋ですが、秋分を過ぎると徐々に朝晩が冷え込み空気が乾燥してきます
中医学で秋は五臓の『肺』と関わりが深く、
空気の乾燥＝体の乾燥によるトラブルや、
ウィルスが活性し体調が崩れやすくなります。日常でご使用の食材に旬の食材を取り入れながら作る簡単薬膳料理をご試食頂きながら、晩秋から初冬を気持ちよくお過ごし頂くポイントをお届けして参ります✨
《タイムスケジュール》
11時00分〜14時30分終了予定です
10時50分以降お入り頂けます
①ウェルカムティーをお飲み頂きながら
季節の養生やおすすめの食材、
お料理の作り方のご説明
②調理 ※デモンストレーション形式
③ご試食
④ほっこりデザートタイム
《お料理》
🍖《体内を潤す 気を補い血を作る》豚肉
《免疫機能向上 高血圧抑制》きのこ
ハーブなどで作る『薬膳ポルケッタ風』
※ヴェネツィアの郷土料理ポルケッタは
豚の塊肉をオーブンでじっくり焼くお料理
ですが、今回はフライパンで作る
おかずにもおもてなしにもぴったりな
ポルケッタ風をご紹介致します
🥚里芋他、秋の白い野菜と
《体を潤し乾きをなくす 体力回復》卵、
チーズなどで作る『体潤す白キッシュ』
※肺を潤す白物野菜とチーズのコクが
絡み合うキッシュをご紹介いたします
🍆《脾胃を整え血行を促進》茄子
《体力の回復、殺菌作用》枸杞を使った
『秋茄子と季節の果物の枸杞酢マリネ』
※茄子と季節の果物を、
保存もきく万能調味料オリジナル枸杞酢
でサッと和えマリネに！
枸杞酢の作り方、マリネ以外の活用法も
合わせご紹介致します
上記３品に⭐️プラスワン
お食事（パンまたはご飯）
自家製デザート（季節のデザート研究中）
食後のお茶付き
上記3品（🍖・🥚・🍆）とプラスワン（⭐️）の全4品レシピ付
※食材調達の関係上、献立や材料の変更が
生じる場合もございます
《料金》
¥5,000 /お一人様
※お教室当日、現金にてお支払いを
お願いできますと幸いです
※キャンセルポリシーなどは、HPに記載
させて頂いております。
※お申し込み方法、お教室の詳細
（感染予防対策やキャンセルポリシーなど）
はHPトップページバナー
『お申し込み』『詳細』をご参照ください
皆さまにお会いできる事を、
心より楽しみにしております。
ご検討の程、どうぞ宜しくお願い致します😊
薬膳いえごはん
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